A SZEKSZÁRDI BORVIDÉK

Friss, üde, reduktív fehérbor élénk savakkal, kis CO2 –vel dúsítva, a könnyebb borok kedvelőinek. Illat és ízvilága a citrusféléket idézi. Jól behűtve fogyaszthatjuk aperitívként, valamint fehér húsokhoz, halakhoz.

Friss, virágos illat, amihez kis petrolság társul. Szájban a rizlingekre jellemző citrusok jelentkeznek. Előételekhez, salátákhoz és tengeri halakhoz ajánljuk.

Jellemzően intenzív fűszeres illat, amely gyakran már muskotályosra emlékeztet. Ez az illat az ízekben is megjelenik egy határozott és sajátos savgerincre építkezve. CO2-nek köszönhetően frissességét hosszan megőrzi. Illatos borok kedvelőinek ajánljuk.

Napjaink egyik legdivatosabb fajtája az Irsai Olivér. Intenzív parfümös, édeskés illata mindenkit elcsábít. A korty könnyed, frissítő és hosszú lecsengésű. Ideális választás az esti koccintáshoz a barátokkal.

Rosé borunkat a lédús és kedves Kékfrankos gyümölcse adja. Könnyed és illatos, friss és szomjoltó. Jól behűtve aperitifként, grill ételek elmaradhatatlan kísérője.

A megszokott rosé boroktól eltérő stílust képvisel. Szépségét egy masszívabb test és a jól beérett eper zamata adja. Az enyhén magasabb alkohol a korty szép hosszú lecsengésében mutatkozik. Ajánljuk főtt-párolt sertéshúsokhoz, hideg sültekhez, felvágottakhoz, zöldség- és krémlevesekhez, kecskesajthoz.

A Gyöngyöző Fehérünket az Irsai Olivér és a Rajnai Rizling párosa alkotja. Az előbbitől a fajtára jellemző parfümös illatot, az utóbbitól a citrusos, frissítő zamatot kapta. Ajánljuk a buborék szerelmeseinek.

A Gesztenyés dűlőben növekedett ültetvényünk első, szűz terméséből készült Pinot Noir gyöngyöző rosénk. Hízelgő erdei gyümölcsös illatával és frissítő buborékos kortyával a meleg nyári esték kiváló partnere.

Egyik szeretett fajtánk a Saul-völgy tetejéről, amit 2012-ben telepítettünk. A P9-es klón fűszeres és egyben gyümölcsös jegyeit kiválóan tükrözi. Egyszerű egytálételek, friss sajtok, olasz tészták kellemes kísérője.

A leghálásabb fajtának tartjuk, minden évben kiegyensúlyozott remek bort produkál. Sötét bíbor színű, szép kerek savakkal rendelkezik. Illatát, ízét az érett fekete cseresznye és szeder adja. A hordó háttérben maradva, éppen csak jelt ad magáról, ezáltal teret adva a gyümölcsös ízeknek.

Egy igazi franciás szekszárdi házasítás. A Cabernet Sauvignon, Merlot és a Kékfrankos triója. Illatában az első és harmad töltésű tölgyfa hordós érlelés jegyei, zamatában a kissé lekváros piros bogyós gyümölcsök érezhetők.

Egy új fajta a pincénél, amiben nagy jövőt látunk. Kedves fűszeressége, a nagy borokra jellemző testtel párosul, ami az ínyencek kedvence lehet. Az ünnepi asztal elmaradhatatlan része.

Szép egyensúlyt mutató, intenzív rubin színű, telt vörösbor. Hízelgő illata kóstolásra csábít. Újhordós érlelésnek köszönhetően vaníliás jegyeket mutat. Aromáit a meggy és a feketeszeder frissessége vezeti elő, a bor lecsengése mégis bársonyos, lágy. Meleg, telt illatú, érett gyümölcsös. Ajánljuk grillhúsokhoz, pecsenyékhez például gyümölcs körettel, vagy áfonyalekvárral.

A borvidék sokszínűségét hűen tükrözi. Érezhető a kékfrankos lendületes, gömbölyű savai, a bordeaux-i fajták határozott tüzessége. Mindezt kiegészíti a Kadarka egy csöppnyi fűszerrel.

A tanninok a fajtára jellemzően – és az újhordós érlelésnek köszönhetően – markánsak, mindemellett a bor szép harmóniát és kerekséget mutat. Illata fajtajelleges, fekete ribizli, aszalt szilva, fűszerpaprika és étcsokoládé jegyeivel. Ízvilága meleg, fűszeres, hosszú lecsengéssel.

Egy remek évjárat szép bora. Nagy elvárásainkat könnyen teljesíti. Mélyvörös szín, vastag robusztus test, érett fekete gyümölcsös illat. Bársonyos, hosszan tartó íz. Vörös húsokhoz és akár desszertekhez is ajánljuk.

Családunk egyik nagy kedvence, ami a prémium dűlők és hordók válogatásával állt össze.

Pincénk zászlós hajója. Szerettünk volna egy igazi bordeaux-i nagy cuvéet készíteni, amit a családunk első és egyben a legszebb dűlőéről nevezünk el. Határozott vaníliás, csokoládés illatát a 2 év új hordós érlelés eredményezi. A hatalmas teste és krémes folyása a szájban a jól beérett alapanyagnak köszönhető. Ajánljuk az igazi nagy borok kedvelőinek.