PRANTNER CSALÁD

bor-separate

Családi kézműves pince, Szekszárd Előhegy legfelső, Présház utcából.

Birtok méret: 14 ha

Szőlőművelés: Nemzedékekre visszamenő

Első palack: 2002

Pince: 2006-2011 épült, 30 m elágazó

Dűlőink: Saul völgy, Puksz völgy, Előhegy, Leányvár, Cinka

Szőlő fajták: Olaszrizling, Rajnai Rizling, Cserszegi Fűszeres, Kadarka, Kékfrankos,
Merlot, Shiraz, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Művelésmód: ernyő, középmagas kordon

Tőkék kora: 1 – 30 év

Szőlő munka: alapvető gépiesítés mellett kézi erővel

Szüret: kézzel, láda használatával

Támrendszer: 3 m x 1m / 2,5 m x 0,79 m

Traktor: MTZ, Landini Rex

Borok: fajtaborok, Rosé, Siller, Mosoly Cuvée, Bikavér, Sauli Cuvée

Borkészítés: irányított reduktív erjesztés, reduktív/ oxidatív érlelés

Palack: burgundi/ bordeaux , csavarzáras/ dugós

Prantner Pince-4

A SZEKSZÁRDI BORVIDÉK

Szekszárdi borút
Budapesttől 150 km-re a Gemenci tájvédelmi körzet, a Sárköz síksága és a Mecsek nyúlványai által övezve terül el a szekszárdi történelmi borvidék. Zombától Bátáig 12 település határában több mint 2000 hektár tartozik a szőlő-termőhelyhez. Kiegyenlített klímája, domborzata és talajadottsága harmonikus környezetet biztosít a rangos minőségű vörös –és fehérbort adó szőlők termesztéséhez.

A borút borai

Az évszázadok során a szekszárdi bor hívei közé tartozott többek között  Garay János , Babits Mihály, IX. Pius pápa .A szekszárdi fehérborok zamatgazdagok, tüzesek , kissé lágy karakterűek. Fő fajták Olaszrizling, Chardonnay Traminni. Európa- szerte kedveltek mélyvörös, telt, bársonyos, kellemesen fanyar vörösborai. Szekszárd hírnevét évszázadokon keresztül a Kadarkának köszönhette. A törökök elő menekülő balkáni népek által megismert és honosított szőlővel ma ismét egyre gyakrabban találkozhatunk a borvidéken. A hagyományosan karós támaszon termesztett szőlő kiváló bort ad. Bora rubinvörös színű, fűszeres, gyümölcsös illatú. A szekszárdi kadarka ihlette Schubertet a „Pisztrángötös” megírására. További jellemző fajták: Kékfrankos, Kékoportó, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.

A szekszárdi bikavér a borvidék legkedveltebb bora. Házasítással, legalább három féle borból készül. Mélyvörös színű, bársonyos, kissé fanyar,telt zamatú bor. Különös ízélményt ad a sültekhez, vadhúsokhoz.

Garay János Szegszárdi bordal című versében találkozunk előszőr a Bikavér kifejezéssel:

„Töltsd pohárba, és csodát látsz ! Színe mint a bikavér”

E kiváló borok jelentős része ma már a helyi hangulatos pincékben, a termelés helyszínén, a borosgazda értő magyarázata kiséretében is megkostolhatóak.

fotos-fa

BORAINK

olasz rizling web

OLASZRIZLING

2015

Friss, üde, reduktív fehérbor élénk savakkal, kis CO2 –vel dúsítva, a könnyebb borok kedvelőinek. Illat és ízvilága a citrusféléket idézi. Jól behűtve fogyaszthatjuk aperitívként, valamint fehér húsokhoz, halakhoz.

Évjárat: 2015

Fajta: 100% Olaszrizling

Dűlő: Leányvár

Alkohol: 12,5 % vol.

Redukáló cukor: 0,9 g/l

Sav: 6,5 g/l

Érlelés: reduktív

rajnai

RAJNAI RIZLING

2015

Friss, virágos illat, amihez kis petrolság társul. Szájban a rizlingekre jellemző citrusok jelentkeznek. Előételekhez, salátákhoz és tengeri halakhoz ajánljuk.

Rajnai Rizling

Évjárat: 2015

Fajta: 100% Rajnai Rizling

Dűlő: Leányvár

Alkohol: 12,5 % vol.

Redukáló cukor: 1,1 g/l

Sav: 6,9 g/l

Érlelés: reduktív

cserszegi

CSERSZEGI FŰSZERES

2015

Jellemzően intenzív fűszeres illat, amely gyakran már muskotályosra emlékeztet. Ez az illat az ízekben is megjelenik egy határozott és sajátos savgerincre építkezve. CO2-nek köszönhetően frissességét hosszan megőrzi. Illatos borok kedvelőinek ajánljuk.

Évjárat: 2015

Fajta: 100% Cserszegi Fűszeres

Dűlő: Előhegy, Leányvár

Alkohol: 12,5 % vol.

Redukáló cukor: 0,8 g/l

Sav: 6,3 g/l

Érlelés: reduktív

rose

ROSÉ

2015

Rosé borunkat a lédús és kedves Merlot és Kékfrankos gyümölcse adja. Könnyed és illatos, friss és szomjoltó. Jól behűtve aperitifként, grillételek elmaradhatatlan kísérője.

Évjárat: 2015

Fajta: 80% Kékfrankos, 20% Merlot

Dűlő: Leányvár, Saul-völgy

Alkohol: 12,5 % vol.

Redukáló cukor: 1 g/l

Sav: 5,4 g/l

Érlelés: reduktív

siller

FUXLI SILLER

2015

A „Fuxli” név egy Szekszárdi összefogás eredménye, amihez mi is nagy reményekkel csatlakoztunk. Kékfrankos – Merlot páros házasítása mely illatában érződik az édes eper, a kökény illata vagy akár a fanyarkás ribizlis, málnás Íz világ ajánljuk főtt-párolt sertéshúsokhoz, hideg sültekhez, felvágottakhoz, zöldség- és krémlevesekhez, kecskesajthoz.

Évjárat: 2015

Fajta: 70% Kékfrankos, 30% Merlot

Dűlő: Saul-völgy, Előhegy

Alkohol: 12,5 % vol.

Redukáló cukor: 1,1 g/l

Sav: 5,6 g/l

Érlelés: reduktív

kadarka

KADARKA

2015

Egyik szeretett fajtánk a Saul-völgy tetejéről, amit 2012-ben telepítettünk. A P9 es klón fűszeres és egyben gyümölcsös jegyeit kiválóan tükrözi. Egyszerű egytálételek, friss sajtok, olasz tészták kellemes kísérője.

Évjárat: 2015

Fajta: 100% Kadarka

Dűlő: Saul-völgy

Alkohol: 12,5 % vol.

Redukáló cukor: 1 g/l

Sav: 5,3 g/l

Érlelés: reduktív

kekfrankos

KÉKFRANKOS

2013

A leghálásabb fajtának tartjuk, minden évben kiegyensúlyozott remek bort produkál. Sötét bíbor színű, szép kerek savakkal rendelkezik. Illatát, ízét az érett fekete cseresznye és szeder adja. A hordó háttérben maradva, éppen csak jelt ad magáról, ezáltal teret adva a gyümölcsös ízeknek.

Évjárat: 2013

Fajta: 100% Kékfrankos

Dűlő: Leányvár, Saul-völgy, Előhegy

Alkohol: 13 % vol.

Redukáló cukor: 1,2 g/l

Sav: 5,3 g/l

Érlelés: reduktív, 8 hónap tölgyfa hordó

mosoly

MOSOLY CUVÉE

2013

A „Mosoly” név utal a családunk jókedvére, vendégszeretetére és egyben a bor jellemére. Kóstolója arcára is mosolyt csal. Oka lehet lendületes gyümölcsössége, amit félénk hordójával megtámaszt. Lehet remek árérték aránya, vagy talán pár poharának kedvező mellékhatása.

Évjárat: 2013

Fajta: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Kékfrankos

Dűlő: Saul-völgy

alkohol: 14 % vol.

Redukáló cukor: 1 g/l

Sav: 4.7 g/l

Érlelés: 18 hónap tölgyfa hordó

merlot

MERLOT

2013

Szép egyensúlyt mutató, intenzív rubin színű, telt vörösbor. Hízelgő illata kóstolásra csábít. Újhordós érlelésnek köszönhetően vaníliás jegyeket mutat. Aromáit a meggy és a feketeszeder frissessége vezeti elő, a bor lecsengése mégis bársonyos, lágy. Meleg, telt illatú, érett gyümölcsös. Ajánljuk grillhúsokhoz, pecsenyékhez például gyümölcs körettel, vagy áfonyalekvárral.

Évjárat: 2013

Fajta: 100% Merlot

Dűlő: Saul-völgy

Alkohol: 14 % vol.

Redukáló cukor: 1 g/l

Sav: 4,7 g/l

Érlelés: 12 hónap tölgyfa hordó

bikaver

BIKAVÉR

2012

A borvidék sokszínűségét hűen tükrözi. Érezhető a kékfrankos lendületes, gömbölyű savai, a bordeaux-i fajták határozott tüzessége. Mindezt kiegészíti a Kadarka egy csöppnyi fűszerrel.

Évjárat: 2012

Fajta: 35% Kékfrankos, 20% Cab. Sauvignon, 20% Cab. Franc, 20% Merlot, 5% Kadarka

Dűlő: Előhegy, Sauli völgy, Lányvár

Alkohol: 14 % vol.

Redukáló cukor: 0,8 g/l

Sav: 4,9 g/l

Érlelés: reduktív / 8 hónap tölgyfa hordó

cabernet

CABERNET SAUVIGNON

2013

A tanninok a fajtára jellemzően – és az újhordós érlelésnek köszönhetően – markánsak, mindemellett a bor szép harmóniát és kerekséget mutat. Illata fajtajelleges, fekete ribizli, aszalt szilva, fűszerpaprika és étcsokoládé jegyeivel. Ízvilága meleg, fűszeres, hosszú lecsengéssel.

Évjárat: 2013

Fajta: 100% Cabernet Sauvignon

Dűlő: Előhegy

Alkohol: 14 % vol.

Redukáló cukor: 1,1 g/l

Sav: 5,4 g/l

Érlelés: 14 hónap tölgyfa hordó

franc

CABERNET FRANC

2012

Az utolsó hordó 2012-es évjáratú Franc a palackban, amivel búcsúztatjuk a remek évjáratot. Nagy elvárásainkat könnyen teljesíti. Mélyvörös szín, vastag robosztus test, érett fekete gyümölcsös illat. Bársonyos, hosszantartó íz.

Évjárat: 2012

Fajta: 100% Cabernet Franc

Dűlő: Előhegy

Alkohol: 14 % vol.

Redukáló cukor: 1 g/l

Sav: 5,2 g/l

Érlelés: 14 hónap tölgyfa hordó

Szeretné megkostolni borainkat? Keressen fel minket! Borkostoló a Prantner Pincében!

GALÉRIA

bor design
bor design bal

KAPCSOLAT

H 7100 Szekszárd, Présház utca 50.
E-mail: info@prantnerpince.hu

Prantner Ferenc: +36 70 336 0158
Prantner Gábor: +36 70 336 9870
Prantner Gergely: +36 30 602 3794

bor-separate

PARTNEREINK

Kuglóf Bistro

Budapest, Piarista köz 1

Pannon Borbolt

Pécs, Nyírfa u. 18

Bor Bistro

Baja, Szentháromság tér 4

Rév Csárda

Érsekcsanád, Dunapart

Enjoy Cafe

Kaposvár, Honvéd u. 4

Galéria Presszó

Kaposvár, Németh István Fasor 43-45.

Garay Élménypince

Szekszárd, Garay tér 19

Szász étterem

Szekszárd, Garay tér 18.

Bella Napoli

Szekszárd, Szent László u. 19.

Aznap Bár

Budapest, Dohány u. 68

Rosé étterem és Pizzéria

Bonyhád, Perczel Mór u. 85

Székely Tanya   

Rönök, Alkotmány u. 9

Caffe Classico

Sopron, Uszoda u. 37

Két testvér Pizzéria

Kaposvár, Kanizsai u. 52

Rotonda Café

Kaposvár, Noszlopy Gáspár u. 10

Séd Presszó

Szekszárd, Babits Mihály u. 11.

Zrínyi Sörkert Étterem

Szekszárd, Zrínyi u. 1

Szekszárdi Est Café

Szekszárd, Garay tér 7.

Szekszárdi Borok Szaküzlete

Pécs, Nagy Jenő u. 2.

Kanizsaker Kft.

Nagykanizsa, Maort u. 11

Jósika Pince

Szeged, Jósika u. 4

Könyvtár Presszó

Kaposvár, Noszlopy Gáspár u. 10

Csúszda Bisztró

Kaposvár, Virágfürdő

Prantner Borbolt

Kaposvár, Petőfi Sándor u. 7-9.

Kadarka Borozó                 

Szekszárd, Szent László u. 21.

Trattoria da Matteo               

Szekszárd, Nefelejcs u. 3

Lopó Bor- és Sörszaküzlet               

Budapest, Lágymányosi u. 21./A

Vicolo Italiano Pizza&Cucina               

Baja, Klapka György u. 24.